Ψάχνοντας για το τέλειο Daquiri

Μιας και συζητήθηκε στην παρέα το Σάββατο το βράδυ, έκατσα κι έψαξα λιγάκι το φλέγον θέμα… Daquiri! Ιδού λοιπόν:

Το κλασικό “απλό” Daquiri φτιάχνεται με:
Μιάμιση δόση (45ml) Bacardi, μια δόση (30ml) χυμό λεμονιού (ή καλύτερα lime), μια κουταλιά της σούπας σιρόπι ζάχαρης (ή μιάμιση κουταλιά του γλυκού ζάχαρη ψιλή), ένα φλιτζάνι τριμμένο πάγο. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο blender και το σερβίρουμε σε κολονάτο κωνικό ποτήρι του martini, γαρνιρισμένο με μια φέτα λεμόνι.

Αυτό που ήπιαν ο Αλέξης και ο Γιώργος (όχι εγώ, ο άλλος :)) το Σαββατόβραδο, ήταν Strawberry Daquiri που φτιάχνεται με:
Μία δόση Bacardi, Μισή δόση λικέρ φράουλα, 100γρ. φρέσκες φράουλες, μισό στυμμένο λεμόνι ή lime. Όπως και παραπάνω, τα χτυπάμε όλα στο μπλέντερ και τα σερβίρουμε σε κολονάτο ποτήρι γαρνιρισμένο με ένα κομμάτι φράουλα. Με μικρές παραλλαγές φτιάχνονται Daquiri με Banana, Kiwi, Blueberry κλπ

Κλείνοντας, ας ανεβάσω λίγο το ηθικό του Γιώργου λέγοντας του πως μοιράζεται το πάθος για Daquiri με έναν άλλο μεγάλο συγγραφέα, τον Ernest Hemingway που όπως έλεγε, έπινε έξι Daquiri τις συνηθισμένες μέρες και δώδεκα όταν ήθελε να μεθύσει.

Είχε μάλιστα και τη δική του original συνταγή:
Έβαζε δύο δόσεις λευκό ρούμι, το χυμό από δύο lime και το χυμό από μισό γκρέιπφρουτ σε ποτήρι με τριμμένο πάγο, συμπληρώνοντας από πάνω λίγο λικέρ μαρασκίνο.